Conf nut 2019

Les orateurs exposeront leurs expériences et leurs pratiques dans le haut niveau en ce qui concerne les régimes particuliers tels que sans gluten, sans lactose, végétarien, vegan, low carb...
L’objectif est de proposer un éclairage objectif, nutritionnel, sur ces modes alimentaires, appuyé par des références scientifiques et les expériences des orateurs dans l’accompagnement des sportifs de haut niveau.
Des recommandations pratiques seront proposées pour la mise en place de ces différents modes alimentaires.